Ah, l’apéro… Ce moment sacré où l’on trinque entre amis ou en famille, souvent synonyme de détente, de rires et… de calories (et parfois de maux de tête le lendemain !). Mais voilà : de plus en plus de Français troquent leur verre d’alcool contre des alternatives sans alcool. Pourquoi ce virage ? Et surtout, ces apéros sans alcool sont-ils vraiment meilleurs pour la santé ? On fait le point, verre à la main… de jus de tomate !
Pourquoi opter pour un apéritif sans alcool ?
Il y a mille et une raisons de choisir un apéro sans alcool, et pas seulement parce qu’on est le capitaine de soirée !
- Réduire sa consommation d’alcool : éviter les effets néfastes (santé mentale, foie, sommeil…).
- Faire attention à sa ligne : certains cocktails alcoolisés explosent les compteurs caloriques.
- S’adapter à tous : femmes enceintes, sportifs, ou ceux qui n’aiment tout simplement pas l’alcool.
- Suivre la tendance du « NoLo » (No alcohol, Low alcohol) : de plus en plus populaire dans les bars branchés.
Exemple : un verre de vin rouge = environ 120 kcal. Un thé glacé maison non sucré = 5 kcal. Vous voyez la différence ?
Attention : tout ce qui est sans alcool n’est pas forcément sain !
Eh oui, ce n’est pas parce qu’une boisson est « sans alcool » qu’elle est bonne pour la santé. Selon même la diététicienne-nutritionniste Déborah Ohana, « d’un point de vue strictement santé, il n’y a pas d’intérêt à boire des apéritifs sans alcool. Seule l’eau est une boisson avec un intérêt nutritif ».
En effet, ces boissons sont souvent :
- Riches en sucres : certaines contiennent autant, voire plus, de sucre que les boissons alcoolisées (regardez la composition sur l’étiquette).
- Chargées en additifs : colorants, arômes artificiels, conservateurs…
- Pas toujours totalement sans alcool : la législation autorise jusqu’à 1,2% d’alcool dans une boisson dite « sans alcool ». Seules celles étiquetées 0,0% en sont totalement dépourvues.
À qui sont-elles particulièrement déconseillées ?
Ces boissons peuvent représenter un risque pour :
- Les femmes enceintes : même une faible teneur en alcool peut être néfaste pour le fœtus.
- Les personnes en sevrage alcoolique : le goût et l’apparence similaires aux boissons alcoolisées peuvent raviver l’envie de consommer de l’alcool.
- Les personnes avec du diabète en excès de poids : car ces boissons peuvent être très caloriques.
Yves Daubannay, président de l’association Stop Addiction Alcool, met particulièrement en garde pour les personnes en sevrage alcoolique : « plus la boisson est proche de son homologue alcoolisé, plus on l’évite ! »
Les alternatives sans alcool vraiment saines
Pour un apéritif à la fois festif et bénéfique pour la santé, privilégiez :
- Eaux aromatisées maison : eau plate ou gazeuse infusée avec des fruits frais, des herbes ou des épices.
- Jus de légumes frais : comme le jus de tomate, riche en antioxydants.
- Infusions glacées : tisanes refroidies, sans sucre ajouté.
- Kombucha : boisson fermentée bénéfique pour la flore intestinale.
| Type de boisson | Calories moyennes (pour 200 ml) | Teneur en sucre | Additifs fréquents | Avantages | Inconvénients |
|---|---|---|---|---|---|
| Vin | ~160 kcal | Faible | Aucun | Riche en polyphénols (vin rouge) | Contient de l’alcool |
| Bière sans alcool | ~90 kcal | Moyenne | Parfois conservateurs | Effet rafraîchissant | Peut contenir jusqu’à 1,2% d’alcool |
| Soda | ~140 kcal | Très élevée | Colorants, arômes artificiels | Accessible, goût sucré | Très sucré, aucun bénéfice nutritionnel |
| Jus de fruits industriels | ~120 kcal | Élevée | Souvent conservateurs | Source de vitamines | Pic de glycémie élevé |
| Kombucha | ~40 kcal | Faible à modérée | Peu ou pas d’additifs | Bon pour la flore intestinale | Peut contenir un peu d’alcool |
| Eau aromatisée maison | 0 kcal | 0 | Aucun | Ultra hydratante, rafraîchissante | Nécessite un peu de préparation |
| Jus de légumes frais | ~35 kcal | Très faible | Aucun | Riche en vitamines et minéraux | Goût parfois moins apprécié |
| Infusion glacée | 0 kcal | 0 | Aucun | Détox, varie selon les plantes choisies | Moins “festive” pour certains |
Un apéritif sans alcool peut être une excellente option pour la santé, à condition de choisir les bonnes alternatives. Privilégiez les boissons naturelles, faites maison, et lisez attentivement les étiquettes des produits du commerce. Votre corps vous dira merci !
FAQ : Santé & Boisson sans alcool
Les boissons sans alcool font-elles grossir ?
Tout dépend de ce que vous choisissez ! Les eaux aromatisées, infusions glacées ou jus de légumes sont très faibles en calories. En revanche, un mocktail industriel ou un soda peut contenir autant de sucre qu’un dessert… donc oui, à consommer avec modération !
Peut-on boire un apéro sans alcool tous les jours ?
Si vous optez pour des boissons naturelles (eau infusée, jus de légumes, kombucha maison), aucun souci ! Par contre, pour les produits sucrés ou industriels, l’idéal est de réserver ça aux occasions spéciales.
Est-ce que les bières sans alcool sont vraiment sans alcool ?
Non pas toujours ! La législation européenne permet jusqu’à 1,2 % d’alcool pour qu’une boisson soit étiquetée « sans alcool ». Si vous voulez du 100 % sans alcool, cherchez les mentions « 0,0 % ».
Le kombucha est-il bon pour tout le monde ?
Globalement oui, c’est une super boisson pour la digestion grâce à ses probiotiques. Mais attention pour les femmes enceintes ou les personnes très sensibles à l’alcool : même le kombucha contient une petite dose d’alcool issue de la fermentation.
Un mocktail est-il toujours sain ?
Pas forcément ! Un mocktail maison avec des fruits frais, c’est top. Mais certains mocktails industriels sont bourrés de sucre, voire d’additifs. Le mot d’ordre : toujours lire les étiquettes ou mieux, préparer maison !
